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主料：1。消化餅乾200公克熔化奶油乳酪蛋糕40公克糖粉30公克
2。奶油乳酪1000公克細砂糖200克
3。蛋2個
4。玉米粉80公克
5。牛奶400公克
6。動物性鮮奶油100克
7。柳橙皮50公克香橙酒1大匙
1。將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎後，即可將奶油熔化加入拌勻，最後將糖粉過篩加入拌勻，置入烤模底層壓實即成派底。
2。將柳橙皮切末用香橙酒台中美食浸漬30分鐘後舖在作法(1)的派底上備用。
3。將材料2混和拌打至無顆粒狀，加入蛋拌勻。
4。玉米粉過篩後加入作法(3)材料中拌勻。
5。材料5加入作法(4)材料中拌勻。
6。材料6加入作法(5)材料中拌勻至無顆粒狀即完成面糊。
7。將面糊倒入作法(2)的模型內，以上火180°C、下火180°生巧克力C，烤約30∼40分鐘即可。
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